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| たび | でざーと | めいぶつ | だいどこ | いろいろ |
 一次醗酵したパン生地２を ガス抜きして２等分して，まあるくし キャンパス地に包んで，ぬれふきんをかけて しばし，おやすみ （ベンチタイム １０分） |
 半分の生地を伸ばして 直径２０センチくらいにまあるくしあげ |
 縁をめくって反し 外周を盛り上げるようにして |
 指でしっかりくっつけ うまく形を作って |
 こんな風に周囲を 土手のように高くしたら クッキングシートを敷いた天板にのせ ラップをかけて二次発酵 |
 パン生地の平たい部分に フォークで何箇所も穴をあける |
 クリーム液を流れ出さないくらい注ぎ 縁にグラニュー糖を振りかける |
 オーブンで焼き上げる （２００℃で１５分） ５分くらいたってクリームが減ってきら 一旦出して残りのクリームを注いで再び焼く |