|
|
|||
| |
|
|
||
| たび | でざーと | めいぶつ | だいどこ | いろいろ |
 一次醗酵したパン生地２を ガス抜きして２等分して，まあるくし キャンパス地に包んで，ぬれふきんをかけて しばし，おやすみ （ベンチタイム １０分） 半分の生地を伸ばして 円形にしたら |
 １８センチ型ににのして入れ ラップをかけて ２倍に膨らむまで二次発酵 |
 指で生地にでこぼこをつける |
 こんな感じだよ |
 シナモンをたっぷり振りかけ |
 ブラウンシュガー２分の１カップ と 生クリーム２分の１カップ とを 混ぜて溶かしておいたのを |
 タップし流し込み |
 やきあげるぅ （２００℃で１０分、１８０℃で５分） |