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| たび | でざーと | めいぶつ | だいどこ | いろいろ |
 あんぱんは１２分割 ２ -> ４ -> １２ ね で，一つ一つをまあるくまとめて 閉じ目を下にしてキャンパス地に並べ 湿ったふきんをかけてベンチタイム１０分 |
 中に入れるあんは てきどなおっきさにまるめて 用意しておく |
 ベンチタイムが終わったら 空気抜きしながらいったんまるめ 生地を手でまあるく伸ばして手のひらに乗せ |
 あんを包んで丸め 合わせ目をしっかり閉じるようにする |
 この部分を下にして クッキングペーパーを敷いた天板に並べ ラップをふんわりかけて二次発酵させる （３０℃くらいで３０分から４０分） |
 つやだし用のとき卵を塗り すりこ木に卵をつけて黒胡麻を拾って パンにチョボっとつけて １７０℃で１３分 |
 こんがり，とっても いい具合に出来上がり あっつあつだよ♪ |
 焼き立てを割ってみれば こんな感じにあんが覗いて めちゃうまでしたぁ |