手造りパエリア 2001.11.12

手造りパエリア 2001.11.12

はぐはぐお得意のパエリアだよ

自分で作るってことで，好きな具ばっかりを入れちゃうのだ　(^o^)

はぐはぐんち風なのは
ベーコンをしっかり炒めることと
アサリは外せないね♪
このスープが，ほんとに，いい出汁になって最高なのよん　(^-^)/

あとは，魚介類やら，パプリカなど
適当に，好みなものをチョイスすればいいんだよ～～

しっかり焦げ焦げになっているのが好きなので　(^^ゞ
ちょっと色は悪くなっちゃうけど
たっぷり味がしみて，うんまいの～♪ d(⌒o⌒)b♪

そろそろまた作らないとな

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あさり
アサリをワイン蒸しして
十分な出汁とコクを引き出す

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お米
お米は本場風に
フライパンで炒め

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魚介
魚介は別にフランベして
混ぜ混ぜして煮込み

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パエリア♪
オーブンで焼き上げて
できあがりぃ～～～
って、結構時間と手間隙かかるんだよ

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